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記者葉進耀／台南報導
台南市政府五日在文化中心假日廣場表揚並頒發餐飲衛生分級評核「優級」兩百零九家業者及「良級」九十八家業者標章，提升業者食品衛生自主管理能力，維護市民餐飲安全衛生。不少民眾也趁假日帶著全家大小一起參加免費喝茶飲、看歌舞表演，相當熱鬧。
衛生局表示，餐飲業為節省成本常使用美耐皿餐具，但美耐皿大都是三聚氰胺─甲醛樹脂做成，不當使用（盛裝大於 ?40℃及過酸食材、用於微波或烘烤、過度刷洗、紫外線殺菌消毒）易溶出三聚氰胺；另美耐皿餐具有破損、刮傷也易有食物殘留造成交叉污染，危害消費者健康。
台南市今年委託台南應用科技大學、南台科技大學及嘉南藥大學輔導其週邊餐飲業者美耐皿餐具使用之安全性汰換及衛生自主管理，共計輔導六十家業者汰換美耐皿餐具，及十六家業者榮獲衛生「優級」標章美譽。前不久，台南市茶飲風暴幾乎讓消費者失去信心，衛生局說，去年輔導全國茶飲連鎖占有率前三名的茶飲店清心福全等三家總部自主建置「全國首創」茶飲連鎖業者 ?QR-code檢驗資訊全都露安心平台，全國共兩千零四十四家茶飲分店皆可以用手機掃描查詢茶飲相關資訊。
副市長顏純左表示，台南市為美食之都，美食間接帶動本市觀光人次提升，衛生優良標章授證，直接驗證業者自主管理之用心，茶飲 ?QR-code檢驗安心平台，重拾茶飲消費信心，達成市民安心吃喝的期待。
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